Macchina semi-automatica con funzionamento elettro-pneumatico per la tranciatura di salumi vari: prosciutti, coppe, pancette, mortadelle, speck ecc. prima del confezionamento o per rifilare prodotti a forme speciali: gole, pancette ecc. Le lame sono fissate ad una testa rotante al fine di cambiare il formato di taglio del prodotto in modo rapidissimo senza doverle sostituire manualmente, in completa sicurezza ma semplicemente facendo ruotare in automatico la testa nella posizione di taglio desiderato. La speciale affilatura delle lame abbinata ad una discesa rapida e precisa della testa permette di ottenere tagli estremamente precisi. I dispositivi di serie la rendono funzionale e ne facilitano l’uso. Il carico e lo scarico del prodotto è manuale, a richiesta la macchina è fornibile con dispositivo automatico per centraggio del prodotto in modo di avere i tranci di uguale pezzatura e o con scarico prodotto automatico.