Macchina automatica a ciclo continuo per la salagione a secco o umidificato principalmente di prosciutti o prodotti similari (speck, pancette, spalle, ecc.), completa di vasca miscelazione per preparazione sale con spezie o altri ingredienti. Una particolare configurazione del trasporto abbinata ad un gruppo distributore permette una salatura omogenea e costante sul prodotto, regolabile in dosaggio e superficie.